Reform bögrés,gyümölcsös süti

Hozzávalók 8 főre:


1 bögre=2 dl
2 bögre liszt(fele-fele arányban teljes kiőrlésű liszt,és finomliszt)
1 bögre cukor(Fele-fele eritritol és finomítatlan nádcukor)
3/4 bögre olaj(fele-fele arányban napraforgó és olívaolaj)
1 bögre görög joghurt
2 tojás
1 csipetnyi só
1 tk szódabikarbóna
Gyümölcs ízlés szerint,én most házi sárgabarack befőttel készítettem




A sütőt 180 fokra előmelegítjük.Egy kisebb,magasabb peremű  tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A gyümölcsöt alaposan lecsepegtetjük,majd feldaraboljuk.
A tojásokat kikeverjük a cukorral és a sóval.
Hozzáöntjük az olajat és a joghurtot.
Ezután beleöntjük a szódabikarbónával elkevert lisztet.Eldolgozzuk.Ehhez én elektromos habverőt használok.
A gyümölcsöt óvatosan  elkeverjük a tésztában,majd a tepsibe öntjük.
Egy kicsit odaveregetjük a munkafelülethez a tepsit,hogy a levegő távozzon belőle.
Kb 40 percig sütjük,tűpróba.
Tálaláskor porcukorral meghinthetjük.