Kukoricakrémleves

400 g csemegekukorica
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1,2 l zöldségleves
1 ek vaj
2 dl tejszín
friss vagy szárított koriander levél
só
fehérbors
friss, házilag eltett vagy szárított jalapeno paprika

A vajon megpároljuk a hagymát, kukoricát és a fokhagymát.
Felöntjük a zöldséglevessel. Sózzuk,borsozzuk, fedő alatt addig főzzük, míg a kukorica meg nem puhul.
A tejszínnel felöntjük, turmixgépbe téve teljesen simává dolgozzuk.Átszűrjük. Visszatesszük, egyet forralunk rajta.

Tálaláskor megszórjuk korianderrel és a jalapeno paprikával.