A nagy sikert aratott zabpehelylisztes amerikai palacsintám után,még egy egészségesebbnek mondható palacsinta alaprecept.
Az olajat ki lehet váltani másféle hidegen sajtolt olajjal is.
(Kókusz,olíva,repce,napraforgó,szőlő,kukoricacsíra...stb....)
Hozzávalók 10 darabhoz:
200 gr Dia-wellness liszt
200 ml víz(mentes)
250-300 ml tej(zsírosabb)
2 db tojás
fél teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál eritrit
1 ek mandulaolaj
Az egész tojásokat robotgépbe tesszük,hozzáadjuk a vizet,a tejnek a felét,a lisztet,az eritritet,majd a szódabikarbónát,jól kikeverjük.
20 percet pihentetjük.
Ezután hozzákeverjük a maradék tejet és az olajat.
Szokásos módon kisütjük.
